ワラビの塩漬け

今晩は。

　今日は晴れ。午前11時から町田市でJOPテニスの練習会。主力メンバー数名は試合で欠席。5名で練習。随分古いけど当市の大会に私とダブルスで試合に出たことがあるNさんも参加。どこかの女子大のコーチをしているらしい。明日は雨模様。今日沢山練習をしておいて良かった。数日前、今年3回目のワラビの塩漬けを作った。今回は今年最後と思われるので、多く作った。塩味は飽和食塩水に漬けるとちょうどいい塩梅になる。ワラビの塩漬けを食べると癌になるというけれど、そんなのは嘘だ。私は毎年食べている。