ダイコン

こんばんは。

　今日も晴れ。今日水曜日はテニスクラブはお休み。午前買い物。先日大根を買っておいたので。午後からブリ大根作り。シイタケやシメジ、ニンジンなど入れて煮込んだ。ダイコンは大きなものを買いすぎた。ダイコン1/2を使ったが、全部で大鍋いっぱい。強火だと煮こぼれてしまうので弱火で1時間以上煮込んだ。今日はキンピラゴボウもつくった。一味唐辛子を沢山いれて。みな美味しくいただきました。今日の新型コロナの新規感染者は全国で398人。東京は76人。確実に増加中。